【アレルギーがある方への注意事項】

(消費者庁で表示を義務・推奨されている食品)

材料に大豆製品を含みます

【材料】

(1杯分)
無調整豆乳150g
ココナッツオイル15g
シナモン(好みで)

【調理手順】

1.グラスに材料jを全て入れて混ぜます
2.好みでシナモンを振ってできあがり

【カロリー】

234kcal

【調理時間】

1分

【管理栄養士小泉朋代からのコメント】

豆乳からは食物繊維を摂取できます。その中でも水溶性の食物繊維は、水に溶けて粘性を示し、食べ物の胃の中の滞留時間を長くさせて、小腸での糖質の消化・吸収をゆるやかにして、血糖値の急上昇を抑えてくれる働きがあります。血糖値が気になる方の強い味方になってくれますね。また、砂糖類は血糖値が上がりやすいので、できる限り控えたほうがよいのですが、シナモンの甘い香りを加えると、砂糖なしでも満足度の高い一品に仕上がるはずです。油脂類は1g9kcalと高エネルギーなので、医師から指示エネルギーが出されている場合などには、その範囲内で収まるようにして取り入れたり、肥満がある場合には使用量を控えたりするなど工夫しましょう。

【所感】

甘味が欲しい場合はパルスイートなどを追加すれば飲みやすくなります